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【適合】型式:BS9年式:2014年10月以降
【詳細】
・生地:ロイヤルシリーズ
・生地色:ブラック/グレー/ベージュ/ブラックウェーブ/グレーウェーブ/ベージュウェーブ/シャギーブラウン/シャギーグレー
・ロック糸カラー:ブラック、ブラックウェーブの場合はブラック。グレー、グレーウェーブ、シャギーグレーの場合はグレー。ベージュ、ベージュウェーブの場合はベージュ。シャギーブラウンの場合はブラウン
・安心の国産カーマット、車種専用設計フィティングは抜群。各メーカーフック対応。
・厚みのある、これ以上にない贅沢なフロアマット、内装に合わせやすい8色を選べます。
・取付簡単、ゴム製スパイク採用し、ズレ防止
・オプションで、ヒールパッドカラー6色&ロック糸カラー19色からお選びいただけます、自由自在カスタマイズ、唯一のフロアマットを手に入れる
・職人技で仕上げ、社外品だと思わないほどのハイクオリティ
【納期】完全オーダーメイドのため、ご注文いただいてから、4日から10日程お時間頂きます。ご了承くださいませ。

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Nadru Yakhni

Nadru Yakhni
主要な食材は蓮根、ヨーグルトのみですが、グリーン&ビッグカルダモン、クミン、フェンネル、シナモン、クローブ、ブラックペッパー、ヒングなどなど使用するスパイスが多めで、食べる時だけでなく作る際も香りが楽しめる料理です。


サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ

サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ
サツマイモとジャワホウレンソウ(アマランサス)をスパイスと共にストーヴの鍋で蒸し煮にしました。サツマイモの甘みとクミン、コリアンダーなどの香りの相性は抜群、さらにホウレンソウの渋みが加わり重層的な味わいを楽しめます。サツマイモに味が負けない程度にホウレンソウは多めに使うことをお勧めします(今回のは少なすぎました笑)。

Dahi Aloo

Dahi Aloo
ジャガイモのヨーグルトカレー。クミンシード、ヒング、ターメリック、コリアンダーパウダー、レッドペッパーを油で炒め、ヨーグルト、塩、ガラムマサラ、茹でたジャガイモを加えて軽く煮て、仕上げにコリアンダーリーフを散らします。チャパティ、米どちらにも合うと思います。温かいうちに食べるとより美味しいです。
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Aloo Matar
ジャガイモとグリンピースのカレーです。グレイビーは、パオバジマサラ、ローストピーナッツパウダー、ココナッツなどを用いるタイプで、これは西インドはマハーラシュトラ州辺りのスタイルだそうです。ピーナッツパウダーを入れすぎたので、ネットから得たイメージよりもマイルドな仕上がりになりましたが、これはこれでリッチで美味しかったです。

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今回は西インドのベジバーガー・パオバジを作りました。


パンは時間が無かったのでスーパーで買ったバタールを使用しました。皮は固いものの味はバジと馴染んでいたように思います。

バジはパオバジマサラから自作して貰いました。一粒だけなのにしっかり主張するブラックカルダモンのスモーキー香りが特徴的でした。チリは抑えめにしましたが、やはり辛いと感じる方が多かったようです。
プロフィール

Author:やりがなくん
ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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その他、お問い合わせ先はコチラまで
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「いんど」を「@」に置き換えてください。

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